emc易倍体育因此，很多人一看自己尿酸高了，都很害怕，甚至觉得自己的关节都开始隐隐作痛。
尿酸高，确实和痛风的发作高度相关。但尿酸高（也就是高尿酸血症）并不等于痛风。
想象一下，咱们体内有个“垃圾箱”（并非具体器官，指体内储存液态/游离尿酸的容量），这个垃圾箱装的是代谢“废物”尿酸。
这个垃圾箱的容量有限，最多可容纳1200毫克的尿酸[1]，平时需要靠肾脏和肠道来运走“垃圾”。
当尿酸过多，垃圾箱装不下的时候，就会“溢出来”，溢出的物质就叫尿酸盐晶体。
当尿酸盐晶体“游”到了关节及其周围组织或者肾脏，就会导致痛风性关节炎，引起炎症反应，也就是我们常说的痛风。
只有不到三分之一的高尿酸血症患者经历过痛风发作，而剩下至少三分之二的的患者为“无症状性高尿酸血症”[2]。
如果之前体检都正常，一次检查偶尔发现尿酸偏高，那是不是就此打上了“高尿酸血症”的标签了呢？
如果我们在体检前胡吃海喝了很多高嘌呤的食物（比如海鲜，肉类），喝了些酒，也可能导致尿酸短暂地上升。
因此，我们可以在正常饮食状态下，测量血尿酸水平，如果在不同的两天里测的血尿酸水平都偏高，那么才可能是高尿酸血症。
尿酸盐结晶或许暂时没有沉积到关节，让你“痛不欲生”。但是，尿酸盐结晶也不会“闲着”。
因此，如果得了高尿酸血症，即使暂时“幸运”没啥症状，也不能掉以轻心，一定要遵医嘱服用降尿酸药物，稳住体内尿酸水平。
但却容易忽略掉一种饮品：含糖饮料。它里面一点酒精也没有，却能让痛风雪上加霜。
这是因为甜饮料往往含有大量的果糖或蔗糖（蔗糖分解后，大部分会转化为果糖），而果糖会促进内源性尿酸的生成，增加痛风的风险[4]。
那就是——“无糖”饮料。无糖饮料用甜味剂代替了蔗糖或白砂糖，而目前暂未发现甜味剂能影响尿酸的水平。
但无糖饮料也不能过量喝，想“过嘴瘾”的时候可以适量喝些。毕竟目前也有研究发现，emc易倍体育官方网站甜味剂可能增加血管堵塞的风险[5]。
其实，引起痛风的原因，80%是由于自身代谢和遗传的因素，仅20%和饮食有关[6]。
简单来说，健康有益的食物，比如鱼类和白肉（鸡、鸭等禽肉），很多高尿酸患者顾忌它们嘌呤高不敢吃，但其实是可以适量吃的。
而像动物内脏、emc易倍体育官方网站浓肉汤，这些食物本身就不健康，嘌呤含量还很高，那么高尿酸患者最好不吃。
不管是内酯豆腐、南豆腐等中高嘌呤的豆制品，还是北豆腐这样的中低嘌呤豆制品，只要不在痛风急性发作期，高尿酸的人都可以按照膳食指南推荐的量（每周105～175克）正常吃，和正常人无异。
1. 陈灏珠，林果为，王吉耀，等.实用内科学.15版人民卫生出版社.2017.2656-2670.
[2]关宝生等.痛风/高尿酸血症患者生活习惯的危险因素[J].中国老年学杂志,2014,34(2):455-457
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